Bạn đang ở : Trang chủ An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm

Kiểm nghiệm chất vàng ô trong thực phẩm

Email In PDF.

Trước những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân do sử dụng một số thực phẩm chứa chất vàng ô (Auramine O) – chất có khả năng gây ung thư, Viện Y tế Công cộng TP.HCM đã nhanh chóng xây dựng phương pháp xác định hàm lượng Auramine O trong thực phẩm.

Lần cập nhật cuối lúc Thứ ba, 17 Tháng 5 2016 14:28

Thông tin về chất tạo ngọt cường độ cao được phép sử dụng trong thực phẩm tại Hoa Kỳ

Email In PDF.

Chất tạo ngọt cường độ cao thường được sử dụng như chất thay thế đường bởi vì chúng có độ ngọt cao hơn gấp nhiều lần so với đường nhưng chỉ chứa một ít hoặc không chứa calo khi được bổ sung vào thực phẩm. Chất tạo ngọt cường độ cao, giống như các thành phần khác được bổ sung vào thực phẩm tại Hoa Kỳ, phải đảm bảo an toàn khi tiêu thụ.

Lần cập nhật cuối lúc Thứ hai, 29 Tháng 2 2016 11:04

An toàn thực phẩm

Email In PDF.

Các bệnh truyền qua thực phẩm và nguyên nhân chủ yếu

Bệnh truyền qua thực phẩm thường do nhiễm trùng hay do độc tố tự nhiên và bị gây nên bởi vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng hay chất hoá học xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống.

Rượu bia

Email In PDF.

Thông tin chính

  • 3,3 triệu ca tử vong mỗi năm là do việc sử dụng rượu bia ở mức có hại (harmful use of alcohol), chiếm 5,9% tất cả các trường hợp tử vong trên toàn thế giới.

10 yếu tố trong an toàn thực phẩm – (WHO)

Email In PDF.

Phần lớn trong đời mỗi người sẽ trải qua một số bệnh liên quan đến thực phẩm và nguồn nước uống. Vấn đề quan trọng ở đây là làm sao để đảm bảo thực phẩm ăn vào không bị phơi nhiễm vi khuẩn có hại, ký sinh trùng, vi rút, độc tố và hoá chất.

Trang 2 trong tổng số 5

Social Determinants Network

Who's online

Hiện có 74 khách Trực tuyến
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay2001
mod_vvisit_counterHôm qua2422
mod_vvisit_counterTuần này8058
mod_vvisit_counterTuần trước26113
mod_vvisit_counterTháng này55580
mod_vvisit_counterTháng trước73810
mod_vvisit_counterTổng cộng10590257

Hôm nay : 20 - 09 - 2017